Vit Choklad Tryffel Kaka

Kakan består utav en tunn fluffig botten som toppas med vit choklad tryffel. Krämig, len, mjuk och smakrik i allra högsta klass! En bit sommar i vinterkylan!

1. KAKA: Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj en rund form (24 cm dia.) med löstagbar kant rikligt med smör, lägg åt sidan.

3. Vispa ägg och socker riktigt poröst, vispen ska lämna spår efter sig.

4. Skeda ner mjölet och sedan chokladen.

5. Häll smeten i formen och grädda i ca 20 minuter, tills tandpetaren som du sticker i mitten kommer ut torr.

6. Låt svalna, ta sedan kakan ur formen och låt svalna helt. Lägg sedan tillbax kakan i formen.

7. TRYFFEL: Koka upp grädden (rör om och var försiktig så den inte bränns), låt svalna något.

8. Tillsätt den vita chokladen och rör tills den smält och blandats med grädden.

9. Tag från plattan och rör tills smeten svalnat nästan helt.

10. Vispa i mascarponen för hand.

11. Häll blandningen över kakan och låt stå i kylen i 6 timmar men helst över natten.

12. Skär längst kanterna med en varm kniv (blöt med varmt vatten) så lossnar kakan lättare. Servera med färsk ananas!

Nyckelord:

smakfull, krämig, mjuk, vitchoklad, tryffel, kaka

Kategori:

Dessert, Bakverk

Allergi:

Nötfri