Tiramisurulltårta

Det finns pasta från kungsörnen, så varför inte en tiramisusmakande rulltårta?

1. Sätt ugnen på 220 grader med varmluft

2. Börja med botten

3. Vispa socker och ägg till en porös smet

4. Tilsätt mjölken till smeten

5. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten

6. Klä en långpanna med bakplåtspapper

7. Bred ut smeten jämnt över bakplåtspappret

8. Grädda 5-8 minuter mitt i ugnen. Passa så botten inte bränns

9. Forsätt med tiramisukrämen genom att vispa äggvitorna hårt

10. I en separat skål vispa florsocker och äggulor pösigt

11. Forsätt vispa och tillsätt mascarponen, hälften av espresson och allt marsalavin

12. Vänd ner äggviteskummet försiktigt i mascarponekrämen

13. Lägg den gräddade tårtbottenssidan nedåt på ett sockrat bakplåtspapper.

14. Lossa försiktigt på bakplåtspappret från tårtbotten

15. Pensla ovansidan med espressokaffet som är kvar

16. Sikta kakao på botten

17. Sprid ut tiramisukrämen på rulltårtan och rulla ihop försiktigt. Se till att skarven är nedåt

18. Smält blockchokladen i mikron på låg effekt

19. Ringla på blockchokladen på rulltårtan

20. Låt svalna innan den skärs

Nyckelord:

marsalavin, italien, mascarpone, rulltårta

Kategori:

Bakverk