Ingredienser
10 - 15 bitar
| 3 st | medelstora ägg |
| 1½ dl | strösocker |
| 3/4 dl | potatismjöl |
| 1 tsk | Ögon bakpulver |
| 1 tsk | Ögon vanillinsocker |
Fyllning |
|
|---|---|
| 150 g | rumsvarmt smör |
| 11/4 dl | florsocker |
| 1 msk | Ögon vanillinsocker |
| 1 st | äggula |
| 50 g | finhackad mörk choklad - Ögon premium |
| 25 g | hackade, torkade körsbär - helst ekologiska |
| 25 g | hackad mandel, ev rostad |
Rulltårta special
Den här rulltårtan är bra att ha på lut i frysen för oväntade gäster. Kan skäras upp direkt, och tinar på några minuter. Använder Du laktosfritt smör blir kakan både gluten- och laktosfri.
-
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, kakao, bakpulver och vanillinsocker, och sikta ned i äggsmeten. Blanda försiktigt, gärna med en degskrapa, och häll ut smeten på bakpappersklädd plåt. (smörj även bakpapperet)
-
Grädda ca 5 minuter i 225 graders ugnsvärme, och stjälp genast upp på väl sockrat smör- eller bakplåtspapper. låt svalna helt.
-
Rör fyllningen mjuk och smidig, och bred ut över hela kakan. Rulla försiktigt - med hjälp av bakpapperet - ihop kakan från kortsidan. Ställ riktigt kallt, gärna i frysen. Servera gärna med förska körsbär om Du har tillgång till det. LYCKA TILL!!!
Senaste nytt
En amerikansk forskargrupp har i en stor studie kommit fram till att 46 gram 70-procentig choklad varje dag gör att blodkärlen lättare expanderar. Det i sin tur minskar risken för hjärtinfarkt.
Källa: chokladkultur.se
Inga kommentar