Ingredienser

6 personer

Vit chokladsmet
1 st Gelatinblad
0,5 st Vaniljstång
1,5 msk Strösocker
2 dl Vispgrädde
60 g Fazer ögon vit choklad
1 dl Vaniljyogurt

Mjölkchokladsmet
1 st Gelatinblad
1,5 msk Strösocker
3 dl Vispgrädde
1 dl Standardmjölk
1 msk Fazer ögon kakao
1 krm Kardemumma

Garnityr
1 pkt Färska Hallon
40 g Fazer ögon vit choklad
1 knippe Mynta eller Basilika

Chokladkärlek

Skapat av AnnaHL Skriv ut

Pannacotta är ett av mina favoritrecept eftersom det alltid är uppskattat och går att variera i det oändliga. Garnera med färska bär och prova gärna att servera med ett kylt dessertvin till.

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

  2. Kastrull nr 1, koka upp grädde,socker och vaniljstången delad på längden.

  3. Kastrull nr 2, koka upp grädde,mjölk,socker,kakao och kardemumma.

  4. Låt småkoka ca 10 minuter, vispa då och då.

  5. Ta sedan kastrullerna från värmen och i kastrull nr 1 rör ner den hackade chokladen.

  6. Fiska upp vaniljstången och dra ner fröna i smeten, häll i yogurten och vispa väl.

  7. Krama ur gelatinbladen och rör ut dem noga, ett i varje smet.

  8. Häll upp smeterna samtidigt från varsin sida i skålar eller vackra glas.

  9. Låt stelna i kylskåp minst 3 timmar.

  10. Smält undertiden den vita chokladen på låg temp i micron eller i vattenbad. Spritsa sedan hjärtan på bakplåtspapper, låt stelna.

  11. Dekorera med färska bär,lite grönt och chokladhjärtan.

  12. Servera,ät och njut!

Nyckelord:
dessert, choklad
Kategori:
Dessert
Allergi:
Glutenfri, Nötfri

Inga kommentar