Ingredienser

Ca 12 ganska stora muffins

Smet
200 g Smör rumstempererat
3 dl Strösocker
2 st Ägg rumstempererade
400 g Vetemjöl
0,5 dl Fazer ögon kakao
2,5 tsk Vaniljsocker
2,5 tsk Bakpulver
100 g Hackad Fazer ögon Premium choklad
100 g Fazer ögon vit choklad
2 krm Salt
2,5 dl Vaniljyogurt

Vit chokladfrosting
120 g Philadelphiaost
40 g Smör rumstempererat
2 dl Florsocker
100 g Fazer ögon vit choklad

Chocolatedream cupcakes

Skapat av AnnaHL Skriv ut

Mysiga mumsiga muffins. Är Du riktigt sötsugen är ett tips att trycka ner en Dumlekola i varje muffins innan Du gräddar dem.

  1. Ställ ugnen på 200 grader.

  2. Vispa socker och ägg poröst (kanske i en underbar Kitchen Aid)

  3. Vispa ner ett ägg i taget.

  4. Blanda mjöl,vaniljsocker,bakpulver,kakao och den hackade chokladen,båda sorterna.

  5. Rör ner mjölblandningen i smeten.

  6. Tillsätt saltet och därefter yogurten, blanda ordentligt.

  7. Fyll fasta muffinsformar nästan upp till kanten.

  8. Grädda i 200 grader ca 20-25 minuter. Känn efter med en sticka, ta ut muffinsarna innan de är helt torra i mitten.

  9. Gör frostingen när muffinsarna är i ugnen.

  10. Vispa smör, Philly och florsocker slätt.

  11. Smält undertiden den vita chokladen i micron på låg effekt eller i ett vattenbad på spisen.

  12. Vispa ner chokladen i smeten.

  13. Häll smeten i en spritspåse och lägg i kylen tills dess att muffinsarna blivit kalla.

  14. Spritsa fint på muffinsarna, färga eventuellt en del av smeten med karamellfärg och gör mönster, kanske dekorera med sockerkulor eller ätbara blommor.

  15. Blanda saft, koka kaffe lägg cupcakesen på ett vackert fat och servera dina vänner.

Nyckelord:
festligt, muffin, fika, choklad
Kategori:
Dessert, Bakverk
Allergi:
Nötfri

Inga kommentar