Semifinalist 2: Rebecca från Uppsala

​– Kan ta hem seger med smaksatt chokladparfait.

Rebecca Törmä, 23 år från Uppsala har gått till semifinal med sin äpple- och kaneltoppad chokladparfait.

Rebecca har en del tidigare erfarenheter när det gäller tävlingar, men ingen som påminner om denna då hon oftast bakar bröd eller gör glass. Men hon har ett stort intresse för bakverk och choklad och har bland annat jobbat i en choklad- och pralinbutik, så helt främmande är inte sötsaksvärlden.

– Jag är ett stort fan av choklad och den här parfaiten med äpple och kanel är en fantastisk smakupplevelse. Jag fick idén från en chokladpralin som jag smakat tidigare och den gav mig inspiration att göra en dessert i större skala, säger Rebecca Törmä.

Bland favoritbakverken återfinns bland annat hennes egen chokladglass med balsamvinägerreduktion, men även alla typer av tunga chokladtryffeltårtor. Hon tycker om att utmana sig själv vid bakbordet och testar gärna oväntade ingredienser. Rebecca bakar två gånger i veckan och som dessert vill hon helst ha glass eller choklad.